魚肉的好處有哪些呢

隨著人們生活水準的提高，越來越多的人注意到平時生活飲食中要注意營養的均衡搭配。尤其是家裡有小孩的朋友們。孩子每天都在成長，所需的營養一點都不能少，所以，我悶在生活中一定要多加注意。現在越來越多的朋友們喜歡吃魚。魚的味道既鮮美又可口，每個人都非常喜歡吃魚，因為魚肉對我們的身體還有很多的好處。

魚的營養成分很高：

蛋白質：一般魚類的蛋白質含量為15—18%，其氨基酸組成與家畜肉相比，只缺少人體所需的甘氨酸，營養價值並不低於家畜肉。

脂肪：一般含量為1-3%。鰣魚多達11%。魚類脂肪在常溫下多呈液體易為人體所消化吸收。

礦物質：礦物質一般為鉀、鈣、鎂、磷為較多。與家畜、家禽肉類相比，魚肉所含的碘和磷則高得多，海產魚類含碘尤為豐富。

維生素：含有維生素A、D,某些魚種如鯊魚和鱈魚的肝臟重量約占魚體重的11%，可從中大量提取這兩種維生素。

水：魚肉中含有52%-82%的水分，烹調時僅損失10.5%-34.5%。因此，魚肉在烹調後．仍可保持它的鬆軟狀態．易於消化和吸收。

現代醫學和營養的研究結果表明……多食魚可令你聰明、健康與長壽,在海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸，是陸地上的動植物所不具有的。這種名叫DHA的成分，是大腦所需要的營養物質，可以說從胎兒起，經過嬰幼兒以至青少年時期，在整個人的生命活動過程，DHA對人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動力。

我們每個人每天都要保證我們擁有充足的營養，才能維持我們的正常的生命活動，維持我們每天的正常生活，平衡飲食是我們最重要的。我們平時可以多吃一些魚，魚肉含有我們身體正常發展所需的營養物質，百利而無一害。