長期吃泡面好嗎

有很多人都是沒有時間去吃早飯，特別是上班族來說都是趕時間的，每天都忙忙碌碌的，根本沒有時間在家裡面做飯去吃的，喜歡去吃泡面，尤其是在晚上加班的時候吃一碗泡面，特別的簡單方便，也可以讓自己感覺到特別的飽，那麼到底吃泡面對身體好不好呢?

速食麵的主要成分是碳水化合物，還有少量味精、食鹽和調味品。調味品是牛汁、雞汁或蝦汁，而牛肉、雞肉或蝦肉的含量是很少的。由此可知，速食麵中，不完全具備人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養素。並且速食麵 中，還含有或多或少的食品色素、防腐劑等，如果長期食用，會因營養素缺乏而患病。由此可見，速食麵不宜經常吃。 但是科學家未發現長期食用速食麵對大腦有明顯危害，所以盡可以打消這個顧慮。

儘管現在很多速食麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，速食麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的速食麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的速食麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，速食麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物污染的可能。因此，速食麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會加速速食麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的品質，如果發現面餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。即使是新鮮的速食麵，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。人體的正常生命活動需要六大要素:即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而速食麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等速食麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。

因此，在吃速食麵的時候要注意以下幾點:一是速食麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜歡速食麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃速食麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉幹、肉脯、肉鬆、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。

以上這篇文章就為大家詳細講解了吃泡面到底好不好，雖說泡面都號稱不是油炸的，但是多多少少還是有一些食用油，所以吃多了對身體沒有好處的，泡面吃多了以後就會使得自己的身體的抵抗力下降，而且還會產生一些毒素的。