泡椒蘿蔔怎麼做好呢

泡椒蘿蔔特別好吃，泡椒蘿蔔不僅有蘿蔔的清脆還有泡椒的辛辣，不僅有開胃的功能還有好多的營養物質，能夠促進人體的腸胃蠕動，還有好多的微量元素，增強人體的免疫力，還能有防止癌症的功能，有開胃消食，抵抗疾病，幫助消化的能力。下面就是泡椒蘿蔔的做法。

泡椒蘿蔔做起來還是很簡單的，你需要準備的材料有：新鮮白蘿蔔一根，泡椒一瓶，白醋，冰糖，枸杞，鹽。

做法：

1. 將準備醃制的容器洗淨晾乾待用

2. 將冰糖敲碎待用

3將白蘿蔔削皮洗淨，切塊待用。塊不要太大，此處可將切好的蘿蔔用適量鹽醃制3小時左右

4將切好的蘿蔔放入容器中。每鋪1-2層蘿蔔，撒一層冰糖，放入幾顆枸杞以及泡椒。如此反復

至所有蘿蔔全部放入容器內

5 將泡椒的水全部倒入容器內再倒入白醋至淹沒蘿蔔。

6. 蓋上蓋密封好後，稍微晃動，使白醋和泡椒水能夠均勻混合

天氣如果不是太熱可以常溫放置。如果是夏天建議放入冰箱保鮮。一晚上後第二天即可食用。

泡蘿蔔用的水可以反復使用2-3次，建議一次泡制的蘿蔔吃完後再放入新的蘿蔔。

至水變渾濁發黃，則必須換新的料重新醃制

以上這一些就是泡椒蘿蔔的做法，比較詳細，會對你有幫助的。還有就是泡椒蘿蔔之中含有許多乳酸菌物質，可以防止皮膚中腸道之中的細菌的生長，還有泡椒蘿蔔有降低人體膽固醇的作用，泡椒蘿蔔還有許多的膳食纖維，對身體很有好處。