人一天應該能吃幾個雞蛋呢

隨著現代社會人們對自身身體健康的關注度越來越高，因此很多朋友在飲食生活中都明白了要多吃雞蛋。因為雞蛋中含有豐富的蛋白質和氨基酸，這是人體骨骼發育所必不可少的。可也有朋友提出這樣的一個疑問，那就是人一天能吃幾個雞蛋呢?面對大家所提出的這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起去瞭解一下。

雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易於消化吸收，利用率能達到95%以上，因此是較全面的天然食品。

一個中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素A612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。

若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的品質比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。

近年來，由於瞭解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高，所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理，害怕吃蛋黃會造成動脈硬化，因此不敢吃雞蛋。這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽固醇並不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質，在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一，而且能合成幾種重要的激素，在體內還能轉變成維生素D3。

另一方面，人體血漿裡的膽固醇並不都是從食物中來的，它有外源性和內源性兩個來源。

外源性是來自食物，所有肉、蛋、動物脂肪都含有膽固醇。估計每天大約吃進500毫克，如果動物性食物吃得少，還到不了此數。

相信通過上述我們大家的瞭解，廣大朋友們對於人一天能吃幾個雞蛋，心中也已經有了更深刻的瞭解和更標準的答案。當然我也希望大家明白這樣的一個道理，那就是再好的食物也不能過量的去吃，否則非常容易出現營養過剩的狀態。並且我們始終要有這樣的一個觀念，千萬不要出現物極必反的情況。