番茄能和雞蛋同吃嗎

平時很多人都喜歡吃柿子，不僅味道甜甜的，還富含多種營養成分。而且雞蛋的營養價值也是很高的，那麼柿子能和雞蛋同吃嗎?這兩種食物一般情況下是不能同時食用的，可以分開來食用，這樣就不會妨礙人體對營養的正常吸收和消化了，可以看出合理的搭配飲食還是很重要的。

柿子不宜和雞蛋一起吃，因為柿子中含有大量鞣酸，這種物質很容易和蛋白質結合生成難以消化吸收的鞣酸蛋白，而雞蛋的主要成分恰恰就是蛋白質，吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。

吃完雞蛋後不要立即飲茶。有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

吃完雞蛋後不要立即吃糖，雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的!原因：糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

上文中對柿子能和雞蛋同吃嗎給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助。其實生活中存在很多相克的食物都是不能同時食用的，一旦出現了食物中毒或是過敏反應就不好了。因此多學習一些營養膳食的合理搭配，對保障人體健康至關重要。