番茄可以和雞蛋一起吃嗎?

飲食與人們的生活息息相關，若是飲食不當，對人體健康的隱患還是很大的，那麼柿子可以和雞蛋一起吃嗎?單純的從這兩種食物來分析，營養價值都是很高的，不過它們兩個卻不能同時食用，否則很容易導致身體不適現象出現，而且還會妨礙正常的吸收和消化，對人體健康不利。

柿子不宜和雞蛋一起吃，因為柿子中含有大量鞣酸，這種物質很容易和蛋白質結合生成難以消化吸收的鞣酸蛋白，而雞蛋的主要成分恰恰就是蛋白質，吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。

所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

吃完雞蛋後不要立即吃糖，雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的!原因：糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

吃完雞蛋後不要立即喝豆漿，每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

通過上面的介紹，大家對柿子可以和雞蛋一起吃嗎也都很清楚了。其實很多食物都是不能同時食用的，對此必須要重視起來，同時也需要改善自己的飲食習慣。每天除了要攝入足夠的營養成分之外，還要不斷的改善消化能力。