營養飲食

每天吃很多雞蛋到底會怎樣呢?

每個人都需要適當的吃點雞蛋,雞蛋富含蛋白質及其他的營養物質,對人體健康的好處還是有很多的,那麼每天吃很多雞蛋會怎樣呢?雖然說雞蛋營養價值很高,但是攝入量不可過多,否則不但不容易吸收和消化,還會造成浪費,這樣一來就不太好了,因此合理膳食很重要。

雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。

由於雞蛋中蛋白質的體積較大,它必須在喝足了水的情況下才能被人體分解,人體吸收了其精華後,剩餘的廢物會隨多餘的水分經腎臟分解排出體外,所以,食用過多雞蛋不僅會加重腎臟負擔。還會使體內的水分大量流失。並且,不能被及時消化的蛋白質停留在腸道內,還易發生腐敗,產生一些對健康有害的物質。一般來說,孩子和老人每天吃1個,青少年及成人每天吃2個比較適宜。

體虛之人、大病初愈的患者和產婦,都會因各種原因引起腸胃消化機能減退,此時若大量吃雞蛋,就會增加消化系統的負擔。多吃雞蛋,體內蛋白質含量過高,在腸道中造成異常分解,產生大量的氨,一旦氨溶於血液之中,則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質在腸道中腐敗,產生羥、酚、吲哚等,因而會出現“蛋白質中毒綜合征”。按人體對蛋白質的消化、吸收功能來看,每日吃2~3個雞蛋就足夠了。

通過上面的介紹,大家對每天吃很多雞蛋會怎樣呢也都很清楚了。雞蛋的攝入是需要適量的,尤其是膽固醇比較高的人們更要提高警惕,若是吃了太多的雞蛋,難免會給自己的健康帶來一些隱患,因此時刻保障自身健康還是很關鍵的。