苦瓜煮魚的簡單做法

苦瓜是一種常見的蔬菜，關於苦瓜的做法是非常多的，可以直接榨汁喝，也可以製作成各種各樣的美味佳餚，苦瓜煮魚就是其中一種比較受大眾歡迎的做法。大家如果想要學做苦瓜煮魚這道菜的話，不妨來瞭解下苦瓜煮魚的做法。下面就來看看苦瓜煮魚的做法有哪些。

材料：苦瓜、魚尾、黃豆、薑片各適量。

做法：

1、所有材料用清水洗淨後備用。

2、將兩個苦瓜分別切開一半，把裡面的籽和瓢全部刮掉;然後橫著切成一片片。

3、魚尾放入燒紅的油鍋上，兩面都煎一下，不用太熟，成形即可。

4、用煲鍋加入適量的水，並將黃豆一起煮沸以後，加入切好的苦瓜片和薑片，還有魚尾，煲半小時左右，加適量鹽和雞精後攪拌，即可。

苦瓜煮魚的做法二

材料：鮮淮山400克，薑3片，鯽魚2條(約600克)，苦瓜1條，水8碗。

做法：

1、洗淨宰好的鯽魚，刮去腹內黑膜，瀝幹水分。

2、苦瓜洗淨，切掉兩端，剖成兩半，去瓤，切成約兩釐米厚的片。

3、鮮淮山洗淨，削皮，切塊，泡在清水裡防止褐化。

4、熱鍋放兩湯匙油，待油五、六成熱時，放鯽魚和薑片，將鯽魚兩面煎至微黃，鏟起待用。

5、煮沸清水，將鯽魚裝入煲魚湯袋，和其餘各物一起放入沸水，大火煮20分鐘，再轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

苦瓜煮魚的做法三

材料：鯽魚2條，苦瓜1根，口蘑適量，鹽適量。

做法：

1、將苦瓜切成大塊。

2、魚洗淨猛火煎一下。

3、小清水煮湯。

4、加入苦瓜，口蘑大火燒開5分鐘，然後文火煮30分鐘加適量的鹽調味即可。

以上就是關於苦瓜煮魚的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對這三種苦瓜煮魚的做法已經非常瞭解了。從上面的介紹中，我們可以看出，苦瓜煮魚製作起來還是不難的，大家在製作苦瓜煮魚這道菜的時候，只要按照上面介紹的相關步驟一步步來操作就可以了。