雞蛋能跟紅糖在一起吃嗎

雞蛋的吃法多種多樣，而雞蛋和紅糖一起吃，也是比較常見的，特別是一些坐月子的女性，經常會吃雞蛋和紅糖，可是很多人認為雞蛋和紅糖是不能一起吃的，為此我們也是非常的困惱，不知道該怎麼辦，究竟雞蛋能跟紅糖一起吃嗎？想要知道答案的朋友們，可以來看看哦！

糖化蛋白其實普遍存在於日常的食品之中，但不同食品中的含量卻相差甚大。比如，我們喜歡吃的牛肉、黃油、各種不新鮮烹調油等一系列富含油脂的食物，一般含有較高的糖化毒素，這是由於脂肪氧化後可以產生大量活性羰基，加速糖化蛋白的產生。例如，煎牛排中的含量高達10058kU/100g，燒烤的雞皮中是18520kU/100g，煎培根中居然高達92577kU/100g。而且，通常來說，脂肪含量比較高、烹調溫度比較高的食物所含的糖化蛋白含量更高。因此，為了減少食物中糖化蛋白的攝入，我們要少吃高脂肪的食物，多吃一些蔬菜並適量食用低糖水果，這樣有助於減少糖化蛋白的攝入，同時對控制體內糖化蛋白的產生也有積極的作用。

雞蛋和紅糖在一起煮的時候也會產生這種物質。但是，雞蛋屬於糖化蛋白含量很低的食品。資料顯示，水煮荷包蛋後是90kU/100g，黃油炒蛋後升高到337kU/100g，而經過油煎後，糖化毒素含量會升高到2749kU/100g，也才剛剛接近牛肉的含量。可以看出，相比牛肉豬肉等動物性食品，雞蛋與紅糖中產生的這點糖化蛋白並不多，真沒有必要太擔心。

究竟雞蛋能跟紅糖一起吃嗎？當然上午就已經為大家介紹了，最好是雞蛋不要和紅糖一起吃，因為雞蛋和紅糖在熬制的過程中會產生有害的物質，所以我們在平時吃的時候一定要多加的注意，雞蛋和紅糖是一定不能夠一起吃的哦！