五穀之首小米補脾益腎最拿手！

小米是五穀之首，自然而然它的養生保健價值也是其它的五穀不能夠比較的，所以在生活中很多人的健康飲食菜單上面，都不會缺少小米，那麼下面小編為大家盤點一下小米的養生保健功效有哪些？

1、小米最主要的功效——補脾胃

小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說——“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。

實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，所以小米最主要的功效，就是補脾胃。

小米為什麼能補脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個原因。

2、五穀當中小米的補腎功效最強

說到小米補虛損的功效，不僅僅體現補脾胃上面，還體現在補腎功效上，所謂“人食五穀而化精”，就是說，五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。

3、小米湯可以養心安神

除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯“可增強小腸功能，有養心安神之效”。因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠藥可比。

或許在之前你都沒有注意過原來小米還有這樣的保健功效，所以經常會忽略的小米的保健作用，但是看了上面的介紹之後，希望大家在生活中都能夠更加注意食材的選擇，這樣才利於自己的健康飲食。