水果與維生素片哪個營養價值更高!

為了我們的身體健康，還有養生保健，很多人都比較注意各種各樣楊營養物質的攝入。而維生素是我們身體必須的一種物質之一，有的人喜歡通過維生素片補充，而有的人則認為吃水果比較好，那麼現在我們就去看看水果與維生素片哪個營養價值更高？

人體從蔬果中獲得維生素

維生素的確是人體不可缺少的一種營養素。缺乏任何一種維生素都可能危及生命。維生素在人體內不能合成或只能微量合成，所以必須靠外源性攝入補充。蔬菜水果是人體獲取維生素的主要來源。

蔬果營養多於維生素片

蔬菜水果中還含有一些不是維生素，但對人體的作用與維生素類似的物質，如生物類黃酮、葉綠素等。蔬菜水果還含有大量水分，是人體無機鹽的重要來 源，它能使機體保持酸堿平衡。

膳食纖維可以促進人體胃腸蠕動，起到清潔腸道促進糞便排泄的作用，還能延緩或減少碳水化合物和脂肪的吸收。研究表明，成人每 日吃足量的蔬菜水果，不僅可以防癌，同時也能減少心血管疾病、痛風、高血壓、動脈硬化、肥胖、便秘等疾病的患病風險。

蔬果維生素更全面均衡充足

維生素是一個完整的體系，是缺一不可的;如果你只補充一種或者幾種，那麼就會造成其他種維生素的缺乏。這是因為，天然的維生素並不是單獨起作用，而是與其他維生素和營養素相互聯合，一起工作。一種維生素補充得過多或不足，都會影響和削弱其他營養素或維生素的作用。

由於化學合成的維生素是與其他維生素的營養素分離的，複方的維生素片各成分間的比例也與天然的不盡相同，所以它們不能產生與天然物質中所含的維生素一樣的功效。而且與天然維生素相比，維生素片由人工合成，不容易吸收。

從上面的介紹我們可以看得出來，雖然維生素片可以幫助我們很好地補充身體所需要的維生素，可是水果含有的維生素種類確實比較全面的。因為想要補充維生素還是應該注意健康飲食，多吃水果得到的效果會更好。