薑這麼吃，讓你延年益壽更健康！

生薑因為很辣所以很少有朋友會喜歡吃，但是從小長輩們就告訴我們，吃生薑對身體好。但是吃生薑具體有哪些好處呢?怎樣吃生薑對身體最好呢?那麼下面我們聊一聊關於生薑的一些知識吧。

記得有句古語是這樣說的“早上吃薑，勝過喝參湯”，通過這句話我們可以發現早上吃生薑對我們身體好處是很大的。

有專家研究後表示，生薑更適合在早上食用，而不適合在晚上食用。早上吃薑可以促進腸道蠕動，具有提高脾胃功能的作用。

早晨吃薑有3大養生奇效

一是不感冒，二是遠離膽管結石，三是保護肝功能。含薑的方法是：將生薑刮去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

晚上為何不宜吃薑

一天中有陰陽之分，從午夜那時候開始，大自然的陽氣就會逐漸升高，一直到中午時分達到最旺。

午後陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。

中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝人適當的陽性(溫性)食物，例如生薑等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃薑。

生薑是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生薑來養生保健、延年益壽。如今人人都知道生薑的好處，但也要瞭解怎樣食用生薑最能發揮其保健功效，專家建議，生薑要在早上食用，而不適宜在晚上食用。

吃薑把握5個"不"

1、首先是吃生薑不要去皮，有很多人吃生薑都喜歡削皮吃，其實這樣子吃不能夠完全的發揮出薑整體的功效。一般的鮮薑洗乾淨後就可以切絲分片。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3、不能用來治療中暑。生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，更不能用它來治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。

5、不宜多吃。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。

吃薑留不留皮功效大不同

中醫認為姜皮的確有利水消腫的功效，一般用於治療水腫脹滿、小便不利等病症。對於便秘來說，理論上，表現為大便幹結、腹部脹滿、口幹口臭等症狀的熱結便秘患者比較適用于姜皮輔助治療，因為《醫林纂要》中已有記載“姜皮辛寒”，但是姜皮主要以祛皮膚風熱為主，肛腸部位的熱邪一般用其他的中藥治療，比如決明子茶。所以“便秘吃姜皮”的說法對虛寒、氣虛、血虛等證型的便秘都不適用。即便是熱結便秘的患者如果症狀比較嚴重也不適用。