吃羊肉能不能放醋

羊肉因為味道鮮美，同時又有很好的滋補功效，所以深受大家的喜愛，但是吃羊肉也是有很多講究的，很多人會問吃羊肉能放醋嗎？從個人的口感喜好上來說，羊肉和醋相互搭配並不是很好吃，但是從養生的角度上來說，對我們的身體健康是否也存在著影響呢？下面我們給大家來簡單的介紹一下：

《本草綱目》在提到羊肉時稱：“羊肉同醋食傷人心。”羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血，因此羊肉湯中不宜加醋。《本草綱目》還記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物。性之異如此，不可不知。”銅遇酸或堿並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。銅鹽與羊肉共煮，會產生某些有毒物質，危害人體健康。另外，肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。羊肉如果和南瓜同食，容易導致黃疸和腳氣病。吃完羊肉馬上飲濃茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引起便秘。

羊肉既是食物也是藥物，在古時就有入藥的記載。據《本草綱目》記載：羊肉，性味———苦、甘、大熱、無毒。功效及適應證———可治寒勞虛弱，產後心腹痛；崩中垂死；壯陽益腎；骨蒸久冷；壯胃健脾；身面浮腫；損傷青腫；婦女無乳等。

就羊肉這味藥的使用注意事項，《本草綱目》裡引用了許多醫家的原文，時珍曰：熱病及天行病、瘧疾病後食之，必發熱致危。妊婦食之，令子多熱。禮曰：銅器煮之，男子損陽，女子絕陰。汪機曰：反半夏、菖蒲。同蕎面、豆醬食，發痼疾。同醋食，傷人心。

通上以上介紹，我們可以得知，在吃羊肉的時候，最好不要食用醋，同時吃羊肉的時候，最好不要喝茶，因為這樣會引發便秘的形成，同時也不要與西瓜一起食用，因為西瓜屬於涼性水果，與在羊肉一同食用，會降低羊肉的滋補功效，如果身體出現上火症狀時，也要少吃羊肉。