獼猴桃酸的能吃嗎如何食用?

大家都知道獼猴桃的營養價值是很高的，尤其是它富含的維生素C備受關注，那麼獼猴桃酸的能吃嗎?其實獼猴桃酸有兩種情況，只要不是因為腐爛而發酸，正常的酸味是不用擔心的。只是太酸的話很容易刺激到腸胃，可以等催熟一下再去食用，還能用其製作成其他的美食。

獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水準，起到擴張血管和降低血壓的作用。

獼猴桃食用方法：

蛋酥獼猴桃

獼猴桃500克，精麵粉、白糖各200克，雞蛋2枚，花生油1000毫升。獼猴桃去毛洗淨，對半切開;雞蛋磕於碗內，抽打起泡，調麵粉，加熟花生油30毫升，製成蛋麵糊;炒鍋放火上，倒人花生油，燒至七成熱，將獼猴桃逐片掛麵糊下鍋，炸至金黃色，撈起裝盤;原鍋放火上，鍋裡留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，將糖液淋於炸好的獼猴桃片上即成。

冰糖獼猴桃

獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。將獼猴桃洗淨，去皮核，切成小塊，置於碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病症。常人食之，能滋潤肌膚，烏髮養顏。

獼猴桃銀耳羹

獼猴桃IOO克，水發銀耳50克，白糖適量。將獼猴桃洗淨，去皮、核切片;水發銀耳去雜，洗淨撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。此羹具有潤肺生津，滋陰養胃的功效。適用於煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病症。健康人食之能提高抗病能力，預防癌症，澤膚健美，延年益壽。

關於獼猴桃酸的能吃嗎上文中的介紹已經很清楚了，大家在掌握了上述幾種食用方法之後，就能讓自己的飲食更加的豐富多彩了。不過每個人的身體健康狀況不同，獼猴桃的攝入量不能太多，尤其是脾胃虛弱的人們，更要限制攝入量。