春節飲食太油膩 這六種食材解油膩

飲食油膩該如何緩解

緩解油膩的食物方法一：蘋果

蘋果的熱量很低，還含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，會隨手帶走脂肪、油脂等等，同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

緩解油膩的食物二：柳丁、木瓜

飽食後，喝一杯橙汁，具有解油膩、消積食的功效，還可以止渴醒酒。這是由於柳丁中含有豐富的有機酸，可以促進消化。除此以外，有“百益果王”之稱的木瓜，含有獨特的蛋白酶，對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用。將木瓜與肉類一起燒，容易燒酥，還可以使油膩感減少。

緩解油膩的食物三：大麥茶或綠茶

喝大麥茶或綠茶，對促進腸蠕動有幫助。同時，也能減少油膩食物在胃中的停留時間。但是，喝時最好是喝溫熱的，比冷的更能解膩，又能保護腸胃。

緩解油膩的食物四：山楂

在吃多東西，不太好消化時，我們常常吃點山楂丸。由於山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動，有利於迅速消化。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，可以消食積、助消化，在消化肉類方面功效特別顯著，還能降血脂及血壓，有助於預防心血管疾病及強化心臟。

緩解油膩的食物五：食醋

食用醋中所含的氨基酸，可以分解體內脂肪，還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，起到良好的減肥效果。除此以外，吃過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後，感到油膩的時候，喝點醋可以助消化。醋含有揮發性物質及氨基酸等，能對大腦神經中樞造成刺激，使消化器官分泌大量消化液，從而增強消化功能。

緩解油膩的食物六：粥

建議在飯前先喝一點粥，就可以沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時，還可以避免吃大魚大肉所導致的蛋白質當做能量被浪費，還會增加很多膳食纖維，有助於促進腸蠕動和增加飽腹感。

春節健康飲食原則

水果不可少

節日飲食雜亂，容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

瓜子莫亂吃

過節家家都會準備各種各樣的糖果、瓜子、花生等零食，看電視、打牌聊天，不知不覺就吃掉了平時好幾倍甚至是十幾倍的瓜子、糖果。然而，瓜子、糖果中含有的糖分及香料過多食用，容易使人嘴幹舌苦、情緒激動，甚至出現莫名其妙的憤怒，尤其孩子還是儘量少吃甜香味瓜子、花生為好。

飲酒勿過量

雖然是“無酒不成席”，過春節喝點酒無可非議，但過量飲酒會導致急性酒精中毒，輕者語無倫次，行動不穩，重者則會出現昏迷甚至死亡。故飲酒要適量，不要勸酒和酗酒。若以酒精量計，每天不要超過20毫升，如喝40度的白酒應控制在50毫升內，啤酒不超過400毫升。

主食不可忘

春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。