春天最適合養肝的五款藥膳粥

馬上春天就要來了，春季肝臟的養生工作也該開始籌備了。其實，我們生活中很多藥膳就能幫我們解決一些身體的困擾。那麼春天適合喝什麼藥膳粥養生呢？

春天最適合養肝的五款藥膳粥

1、牛奶粥

做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

2、杏仁粥

做法：杏仁（去皮）20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

3、冰糖菊花粥

做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。

功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕鬆，耳聰目明，延緩機體衰老。

4、胡桃粥

做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。煮好後用鹽或糖調味即可。

功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。

5、梅花粥

做法：先取梅花5-7朵，洗乾淨，然後將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。

功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的人群，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。

最傷肝的4種年貨

1、葵花籽

葵瓜子是過年時最常見的零食，也是很多人買年貨的必選，走親訪友、閒話家常時最適合嗑嗑瓜子。但是你知道嗎？葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。

2、辛辣食物

中醫講，辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由於肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。因此，常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛症狀者，應少吃點辣。所以，購買年貨的時候，肝不好的人，應該儘量少買辛辣食品。

3、解酒藥

過年期間，喝酒是難以避免的，解酒藥趁機而上，成為了年貨裡的新面孔。那麼，到底解酒藥有沒有效果呢？據專家介紹，目前醫學上還沒有真正意義上的“解酒藥”。市面上所謂的“解酒藥”，大多添加了激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法藥品。服用後可能在短時間內覺得興奮和清醒，實際是一種假像。此外，過多服用 “解酒藥”還會損害腎臟和肝臟。所以，想買解酒藥當年貨的，還是要多加注意一下哦。

4、速食麵、香腸和罐頭食品

雖說過年的時候，餐餐大魚大肉，根本沒有速食麵的用武之地。但那些因某些原因不能回家過年的人，卻不得不把速食麵當成了正餐。要知道，速食麵等是肝臟的麻煩製造者，所以，能不吃就儘量少吃。此外，香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經常食用也會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。備年貨的時候應該少選這些食物。