紅薯和雞蛋真的能一起吃嗎

紅薯是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物，它的營養價值非常的豐富含有大量的膳食纖維和維生素，味道香甜美味非常受歡迎，但是當今很多人對飲食品質要求高，希望能補充身體所需要更全面的營養價值，很多人會吃紅薯的時候搭配和紅薯營養互補的雞蛋，但是我們都知道食物一旦搭配不當對身體也是一種傷害，下面一起瞭解一下紅薯和雞蛋真的能一起吃嗎。

紅薯和雞蛋真的能一起吃嗎

我們來看看紅薯的成分：紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 雞蛋：雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。

意見建議：由此可見，雞蛋和紅薯的營養價值是互補的，早上一份紅薯粥加上一個雞蛋，不但營養豐富，幹濕搭配，而且美味可口。是不錯的選擇，但是注意不要食用過多，因為紅薯易使胃腸脹氣!

雞蛋的飲食禁忌：

雞蛋與豆漿同食不宜：

人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食

角度講，兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

雞蛋與白糖不宜同煮：

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用

上面就是對紅薯和雞蛋真的能一起吃嗎的介紹，通過瞭解之後我們知道雞蛋和紅薯是能一起吃的，但是一定不能吃的過多，否則容易出現漲肚和肚子疼的現象，反而讓自己更加不舒服，另外想要讓身體健康我們不要自己隨意的搭配飲食，一定要根據每種食物的搭配禁忌進行搭配食用。