雞蛋隔夜真的還能吃嗎

相信對於很多人來說雞蛋並不是陌生的食物，雞蛋能製作出不同的美食，並且還能保證我們的身體所需要的營養價值，可以說是老少皆宜的一種美食，但是很多時候我們製作雞蛋的時候就會有做多了的現象，但是有的時候隔夜的雞蛋吃了會對身體造成一定的傷害，下面一起瞭解下雞蛋隔夜真的還能吃嗎。

雞蛋隔夜真的還能吃嗎

雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。

從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的。

茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

上面就是對雞蛋隔夜真的還能吃嗎的介紹，通過瞭解之後我們知道隔夜的雞蛋一定要看是否完全煮熟，如果沒有煮熟就不要在食用了，另外雞蛋的吃法是多種多樣的，我們根據自己飲食習慣進行搭配就可以。