鯽魚真的補腦嗎

日常的飲食合理的安排能讓我們的身體變得更加的健康，其中經常吃些魚肉能讓我們的獲取到更多的營養價值，很多人認為經常用腦過度的人吃些魚肉能起到補腦的作用，其中鯽魚的味道非常的鮮美，也是我們生活中最常吃的一種食物，下面一起瞭解下鯽魚真的補腦嗎。

鯽魚真的補腦嗎

許多人認為，既然DHA健腦，而魚類含DHA較多，那麼到農貿市場多買些魚就是了。實際上，並非如此簡單，因為DHA在各種魚體內的含量分佈並不完全相同，其健腦效果自然也會有所差異。那麼，如何選用DHA豐富的水產品呢？從總體上看，海水魚中的DHA含量多於淡水魚，深海魚中的DHA通常要比沿岸和近海的魚類多。營養學家根據現有的研究分析結果，推出了一個選購DHA含量豐富的魚類次序參考表：

1、淡水魚

鰣魚、紅魚白、塘鱧、鯽魚、烏鱧（黑魚）、鱖魚、青眼鱒、鯿魚、青魚、鰱魚等。這是按DHA在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列下來的。

2、海水魚

根據DHA含量在魚肉中的百分比的大小排列如下：金槍魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、虹鱒、鮭魚、竹莢魚、脂眼鯡魚、魚參、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、鯉魚。對於其中的金槍魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚來說，100克魚肉中的DHA～含量在1克以上，可謂名副其實的“DHA魚”，而金槍魚所含有的DHA多達2.877克，脂肪酸總量達2012克，實為“魚中之冠”。

其他一些魚類如真鯛、鰈魚、比目魚、飛魚、鱈魚、章魚、墨魚等只含有少量的DHA，100克魚肉中一般不超過03克。

營養學家還指出，有些魚的魚肉中DHA含量並不高，但在魚油中卻含有豐富的DHA，尤以鮭魚、虹鱒、鱈魚、鯉魚、脂眼鯡魚、墨魚等為多，在選購時應予注意。

上面就是對鯽魚真的補腦嗎的介紹，通過瞭解之後我們知道雖熱鯽魚的補腦作用不是特別的好，但是他的營養價值非常豐富，經常食用能對我們的身體健康有很多的好吃，另外想要緩解大腦疲勞除了飲食調整也要注意抱枕充足的休息。