雞蛋跟螃蟹真的可以一起吃嗎
螃蟹是我們生活中經常吃到的一種食物,它的味道非常的鮮美,含有豐富的營養價值,但是螃蟹是有一定的食用禁忌的,如果食用不當就容易導致我們的身體出現一起問題,其中雞蛋是我們生活中常吃的食用,因為製作方法快捷和營養價值豐富因此受到很多人的喜歡,下面一起瞭解下雞蛋跟螃蟹真的可以一起吃嗎。
雞蛋跟螃蟹可以一起吃的
不能和螃蟹同吃的三種食物
螃蟹不僅肉質細嫩,味道鮮美,而且營養豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。此外,螃蟹還富含谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需的氨基酸。但需要提醒大家的是,螃蟹雖好,飲食禁忌也不少,最好避免與下列食物同食:
柿子:每年螃蟹大量上市的季節也正是柿子成熟的季節,但螃蟹與柿子卻是餐桌上的“冤家”。蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物,食後難以消化,長時間停留在腸道內還會發酵腐敗,引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
茶水:許多人吃完螃蟹後總是習慣性地喝點茶水,以為這樣可以助消化。殊不知,這樣反而會引起消化不良。一方面,吃螃蟹時飲茶水,會沖淡胃液,不僅妨礙消化吸收,還降低了胃液的殺菌作用,為細菌提供了可乘之機;另一方面,茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。
梨:雖然梨是緩解秋燥的“良藥”,但吃蟹時最好和梨暫時保持距離,特別是脾胃虛寒者更應格外注意。這是因為梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。同理,吃完螃蟹也不宜立即飲用冰水或進食雪糕等冷飲,否則容易產生腹瀉。
羊肉:羊肉也不宜與螃蟹同食,這是因為羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣
上面就是對雞蛋跟螃蟹真的可以一起吃嗎的介紹,通過瞭解之後我們知道雞蛋和螃蟹是能一起食用的,螃蟹在食用的時候只要不和梨或者是茶水等一起食用就可以了,另外我們一定要掌握好食物的搭配。