雞蛋跟蝦真的可以一起吃嗎

雞蛋是我們生活中最常吃的一種食物，能對我們的身體進行更好的滋補，尤其是有很好的補鈣作用，對於很多身體虛弱的朋友來說經常食用還能很好的改善體質，但是我們食用雞蛋的時候一定要掌握好搭配的禁忌，這樣才能更好的吸收裡面的營養價值，下面一起瞭解下雞蛋跟蝦真的可以一起吃嗎。

雞蛋跟蝦真的可以一起吃嗎

雞蛋和蝦可以一起吃的。

一：芹菜炒雞蛋蝦仁：

主料：雞蛋(120克) 芹菜(100克) 蝦仁(15克)

調料：鹽(3克) 沙拉油(50克) 小蔥(10克)

做法：

1. 芹菜洗淨切小段；

2. 雞蛋磕入碗中加鹽打散；

3. 小蔥切末；

4. 鍋內放水加鹽少許燒開，將芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中過冷，瀝幹待用；

5. 炒鍋上火放油，油熱後下雞蛋、蔥末，炒出香味，下蝦仁、芹菜大火翻炒至變色，加鹽即可出鍋。

二： 兩吃大蝦：

原料: 大對蝦10個，麵包末200克，上湯100克，雞蛋4只，料酒、白糖各l湯匙，生粉、香油、胡椒粉適量。

做法：

①將大蝦用剪刀剪去蝦須，摘去頭部蝦包、蝦線，從頭部連帶一段蝦肉切下，蝦身尾部用刀從脊背劈開，胸部相連，打上花刀，放入鹽、胡椒粉、料酒拌勻。手提蝦尾，先拍上一層麵粉，再沾上蛋液，掛上麵包末備用。

②燒熱鍋，下油，燒至三成熟時，放入蝦頭段，用小火煸炒至出紅油時下料酒，放湯、鹽、白糖，在小火上爆至蝦已熟，汁已稠濃時，淋入適量香油裝碟。

③再燒熱油鍋，將沾上麵包末的板蝦炸呈金黃色時撈出，擺在蝦頭段的周圍即可。

三：荷包牡丹蝦：

原料：鮮大蝦10只，冬筍15克，黃瓜皮15克，雞蛋3個。

做法：

1、大蝦去頭尾洗淨切段，冬筍，蝦尾部切末，蝦肉末，筍末加調料炒熟。

2、蝦腦焯水後瀝幹切末，黃瓜皮切菱形片。

3、雞蛋攤成10個圓蛋皮，放入蝦餡，捏成荷包狀，粘上黃瓜皮，蝦腦後蒸1 分鐘。

4、蝦段炸5分鐘後裝盤，四周擺好荷包，用上湯100克燒開後，加鹽，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，澆在荷包上及成。

上面就是對雞蛋跟蝦真的可以一起吃嗎的介紹，通過瞭解之後我們知道雞蛋和蝦是能一起吃的，並且能讓不改的作用變得更好，並且還能製作出非常多的美味食物，只要我們根據自己的口味製作就可以。