雞蛋過夜了到底還能吃嗎

隨著生活水準不斷的提高越來越多的人開始注重生活的品質了，高品質的生活飲食起居都要非常的注意，這樣才能更好的提升我們的生活品質，其中 雞蛋是我們生活中最常吃的一種營養價值豐富的食物，但是有的時候煮的過多吃不完很怕過夜之後在食用對身體造成傷害，下面一起瞭解下雞蛋過夜了真的還能吃嗎。

雞蛋過夜了真的還能吃嗎

因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。

從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的。

茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

上面就是對雞蛋過夜了真的還能吃嗎的介紹，通過瞭解之後我們知道煮熟了過夜的雞蛋是能吃的，如果沒有熟最好不要食用了，另外我們平時在吃雞蛋的時候過期的雞蛋和變質的雞蛋最好不要食用。