草魚是屬於發物麼

草魚是發物，只要是魚類或者是海鮮河鮮，都屬於發物的範疇內。一般來說，身體有炎症，或者是疾病未愈的時候就要避免吃發物，但是身體健康沒有疾病的情況下是可以吃有發物性質的食物。草魚的營養價值很高，可以說是物美價廉的一種魚類。下面，我們就一起來看看草魚的營養價值有哪些吧！

草魚屬於是發物，任何海鮮都是發物，草魚的功效與作用

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的營養價值

1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。

2.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。

切草魚之前可以先用鹽水清洗浸泡，這樣就不會打滑。草魚的魚膽不能吃，因為有毒，還要注意烹飪的時候火候 不能太大。在草魚的選購上一定要注意選擇魚肉比較有彈性、眼球清晰、沒有異味、魚體表面有粘液的，這說明草魚是比較新鮮的。