番茄汁魚的做法是什麼

番茄汁確實是有營養的，而且多吃番茄對自身的免疫能力的提高有幫助的，而且能夠美容肌膚的，番茄汁魚也是很好吃的，但是有的人不知道這個菜怎麼做，那麼番茄汁魚的做法是什麼呢，按照具體的方法來做的話，肯定能夠做出好吃的番茄汁魚的，那麼應該怎麼樣來做呢?

番茄汁魚塊的做法

1.食材準備：弄好的魚塊，番茄，雞蛋，薑。

2.弄好的魚塊瀝幹水分，加入鹽，料酒，胡椒粉進行醃制去腥。

3.準備一碗加入打散的雞蛋和少量麵粉做成厚度適中的麵糊，不要太稀，太稀掛不住麵糊。

4.魚塊滾住麵糊入油鍋裡煎至金黃色後撈出備用。

5.為了將番茄入鍋裡方便破皮，在番茄上劃十字刀。此步可省略，也可以不去皮。

6.水燒開後，放入番茄，破皮後撈出剝皮。

7.番茄切小塊，蒜姜均切成蒜末薑末備用。

8.熱鍋7成熱油倒入薑蒜炒香。

9.倒入番茄輕輕地煸炒幾下，轉小火。

10.沿著鍋邊淋入米醋，撒適量鹽，喜歡甜的可在這步添加適量糖。

11.番茄慢慢出汁。

12.轉中火，番茄稍微粘稠時將煎好的魚塊回鍋。

13.顛鍋讓茄汁均勻裹住魚塊。

以上就是給大家簡單的介紹了番茄汁魚的做法，對於這樣的魚一定要按照具體的方法來做，這樣才做出來的魚才更加的美味的，平時很喜歡番茄汁的，而且魚也是有營養的，如果兩者在一塊的話，營養會更加的豐富的，做法很簡單，按照步驟做一定能夠做好的。