你知道玉米不熟能吃嗎

玉米是很多人都喜歡吃的一種食物，而玉米的吃法很多, 但我覺得還是煮的最好吃，將玉米完全浸泡在清水中4小時以上,讓玉米吸收水分,再放入水中煮, 這樣子烹調玉米時,最多只需要15分鐘,玉米就熟了，但是，很多人會在玉米沒熟的時候就拿出來，不知道能不能吃呢，那麼，下面就為大家介紹一下玉米不熟能吃嗎，希望能夠幫助到大家，我們一起來看看吧。

玉米不熟可以吃，青豆不熟有毒。

生鮮的豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素呢，要是青豆不煮熟的話，進食之後可能會發生食物中毒哦。親青豆不熟引發中毒的潛伏期是2-4個小時，到了那個點之後，可能會出現嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈和頭痛，只要及時治療，一般沒什麼大礙的呢。

大家一定要注意了哦，做玉米炒青豆的時候不能馬虎大意，要是青豆不煮熟，或者你吃起來感覺豆腥味還是很重的話，繼續倒入鍋裡煮到熟透為止哦，哪怕犧牲掉口感也無所謂。

除了青豆不熟不能吃之外，毛豆、蠶豆以及扁豆要是不熟的話也會令人中毒呢，蠶豆中含有一種毒素叫做巢苷，可以破壞紅血球哦，會誘發溶血性貧血，這種病也叫做“蠶豆病”。此外，馬鈴薯也是要吃煮熟透的哦，否則會發生氫氰酸中毒。

上面所介紹的就是玉米不熟能吃嗎，相信大家已經瞭解了，另外想要告訴大家，玉米不熟也是能夠吃的，但是最好還是要把玉米煮熟了在吃，這會對身體造成一定的影響，而煮好的玉米最好馬上夾出瀝幹水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了，大家要記得哦。