食物發物有哪些呢

生活中很多人常常關心發物這樣的一個問題，一般來說發物分為很多種，發物就是與疾病犯沖的一種食物，在這種時候吃過以後對很多患有皮膚疾病，癲癇，頭暈，手術過後傷口沒有完全康復的朋友們有著很大的影響，生活中在我們身邊的發物有很多種，我們來瞭解一下食物發物有哪些呢?

關心健康的人常會看到這樣一種說法：某某食物是發物，得了某些疾病的人不能吃。可是，這些食物為何被叫做發物，它們又與哪些疾病“犯沖”，也許大家並不清楚。

所謂的發，我們可以理解成“誘發、引發、助發”某些疾病的食物。發物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生髮性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。

皮膚瘙癢病少吃韭菜。“生髮類發物”指具有生髮性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發皮膚瘡癢及發疹，所以有這類病的人要少吃。

肝火旺別吃公雞肉。“動風升陽性發物”指易引動肝風，易升氣升陽的發物，這些發物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。

易過敏少吃海鮮。“風性發物”指風性竄動但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發物對過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風患者也不宜食。

中風要禁熱性魚。“動火動血類發物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風等患者皆不能食用。

呼吸系統疾病忌羊肉。“助濕生痰類發物”指有腥膻味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統疾病患者均不宜多食。

口腔潰瘍少吃香菇腐乳。“芳香類發物”氣味芳香，如香菇、香菜，發酵後食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應忌口。

發物確有發病的情況，但發物不一定發病，關鍵在於食物搭配。比如生痰性發物，如牛、羊肉，配上蘿蔔利濕化痰，就可以不至於發病。動火動血類發物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那麼有熱疾病的人也可食用。

關於食物發物有哪些呢?這要取決於我們的食物選擇，發物並不是一概而論的，比如很多的海鮮裡有發物，根據每一種疾病的狀況，注意不要吃一些食物，包括平時的胡椒，大蒜，黃鱔，狗肉，羊肉，這些熱性的食物都有可能會與疾病犯沖。