營養飲食

果凍的營養價值有哪些呢

果凍是孩子們喜歡的零食,可是有的人聽說果凍是有一定的營養價值的,那麼果凍的營養價值有哪些呢?如果真的具有一定的營養價值,還是可以放心的食用的,可是真的會有不同的方法來說明果凍的營養價值。那麼我們可以研究一下,如果真的可以那麼就可以放心食用。因為果凍是大家喜愛的零食之一。

果凍是以卡拉膠、魔芋粉、白砂糖、水等為主要原料,經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的凝膠食品。

果凍富含高膳食纖維,有豐富的水溶性半纖維,具有國內外公認的保健功能,能夠有效地把重金屬原子和放射性同位素從體內排出,起到“胃腸清道夫”的作用,能有效預防和輔助治療高血壓、高膽固醇、冠心病、糖尿病、腫瘤、肥胖症和便秘等疾病。

中醫保健:果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質,這些礦物質也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質,細胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子,這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸堿平衡、神經資訊的傳導起重要作用。

果凍在人體內產生熱量所占比例極低,按白糖添加量15%計算,每100g在人體內產生的熱能為290千卡,NRV值為3%。

通過研究,果肉型產品能夠提供人體生命活動營養素:碳水化合物(糖分、膳食纖維)、水、維生素(A、C )、礦物質(鈣、鈉),營養素含量如上表。果肉型產品中含營養素碳水化合物、糖、維生素(A、C)礦物質(鈉、鈣)、膳食纖維等營養素成分,表明果凍是具有營養的健康食品。

經過以上內容說明果凍的營養價值有哪些,實際上果凍當中含有一些含有維生素豐富的食物,那麼不要多吃,因為食用過量就會嚴重影響身體健康,所以我們要注意不要給孩子吃太多的果凍,但是適當的還是可以的。所以要保證身體健康。