營養飲食

鯧魚的營養價值有哪些

鯧魚到底有什麼營養價值呢?大家都知道什麼叫做鯧魚嗎?鯧魚也是魚類食物的一種,在深海區的,這種鯧魚的營養價值也高,沿海地帶很常見的魚類食物,但是在非沿海一帶的人是很少見的,即使見到了這個鯧魚也會不新鮮,而在沿海地帶這個鯧魚就是活的,新鮮的鯧魚肯定是最營養的,那麼鯧魚的營養價值有哪些?

營養價值:

鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。

食用功效:

鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

注:鯧魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食。

腹中魚籽有毒,能引發痢疾。

上面的內容讓我們明白了關於鯧魚的各種營養價值,並且鯧魚的刺還特別的少,如果孩子喜歡吃魚的話,那麼就可以購買鯧魚給孩子吃,將鯧魚用來蒸著吃,煮著吃,孩子都可以吃,並且蒸魚吃營養也是最好的,在蒸的時候放點豆鼓,這樣味道會更鮮美。