吃牛蒡能降血糖嗎
牛蒡到底能不能用來降低血糖呢?那麼牛蒡又有什麼功效和作用呢?牛蒡是什麼大家都知道嗎?牛蒡是草本植物的一種，吃牛蒡很多人都是沖著這個牛蒡的各種營養來的，牛蒡開胃，牛蒡還養生，牛蒡也能壯陽，牛蒡還能清熱，吃牛蒡也能減肥瘦身，但是很多老人聽說牛蒡可以降低血糖，所以說迫不及待地給自己選擇牛蒡，那麼牛蒡真能降低血糖嗎?
1、抗菌作用。牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。
2、降血糖作用。牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
3、抗衰老和清除氧自由基作用。自由基有很多種，而且，人的衰老和炎症都和自由基有關，而一種嚴重損害人體健康促使細胞衰老的物質——氧自由基。是非常有害的物質，它們能夠促使產生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。這種自由基的增多，也就預示著衰老的加快。
老年斑在體表的出現，表示機體中細胞已進入衰老階段。而在牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，為機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。
4、抗癌作用。牛蒡中含有牛蒡苦素，這種物質能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。現代科學研究結果認為，牛蒡含黃酮甙類化合物，對惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。
5、移除廢水中重金屬作用。牛蒡還有一個非常特殊的功效，就是可以吸附廢水中的重金屬，牛蒡對金屬離子的吸附能力依次為：Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。對汞的吸附的能力還是比較強的。
吃牛蒡到底能不能降低血糖，我們的介紹內容中已經很詳細的給大家解釋了，如果知道了相關問題的答案之後就能得到更好的疾病治療，這種血糖在降低的時候有很多方法可以做改善，比如說食物中，運動中都是可以降低血糖的，血糖高了之後必須要禁止所有含糖的食物。