番茄是屬於發物嗎

番茄又名番茄，番茄不是發物，在食用上並沒有什麼禁忌。番茄中富含多種維生素以及維生素，並且在加熱之後其中的營養素能更好的被身體所吸收，所以番茄加熱之後吃對身體更好，也能最大程度的發揮番茄的營養價值。下面，我們就一起來看看番茄的一些好處吧！

番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；番茄裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。

現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。

番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。

番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄的適用人群

番茄一般人群均可食用。患有肝炎、發熱口幹、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素C以及缺乏症、煙酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、習慣性牙齦出血等病症者適宜食用；膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。

如果黑眼圈比較嚴重，就可以每天吃一顆番茄來改善，連著吃一段時間黑眼圈的情況一般來說會有所淡化。夏天太陽比較是曬，多吃番茄也可以起到防曬的作用。但不是在出門之前吃，而是在出門前一個小時吃番茄。番茄是感光食物，如果吃完就經受日曬，那麼更會加重黑色素沉澱。