生彌猴桃到底能吃嗎

大家在選購獼猴桃的時候不難發現，市場上剛進的獼猴桃都是比較生硬的，那麼生彌猴桃能吃嗎?由於獼猴桃的生產地在南方，運輸到北方所需時間會比較長，加上中途會受到顛簸，極易損壞掉獼猴桃，因此大都是尚未成熟就已經摘下來了，因此是可以吃的，而且功效也很多。

食用價值

獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克。獼猴桃適宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節炎、尿道結石患者食用;適宜食欲不振、消化不良者食用;適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。

藥用價值

獼猴桃味甘酸，性寒，有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。

獼猴桃含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用;所含的天然肌醇有助於腦部活動;膳食纖維能降低膽固醇，促進心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，獼猴桃還有烏髮美容、嬌嫩皮膚的作用。

獼猴桃具有一定的腸胃促進消化的功效，所以我們在日常一定要好好利用。生吃獼猴桃的話一定要控制食用的量，避免對於身體造成不良的影響。而且在夏天來說，獼猴桃能夠很好的提高我們的免疫力，補充身體所需要的酶，是一種不錯食物。

通過上面的介紹，大家對生彌猴桃能吃嗎有什麼功效也都一目了然了。不過生獼猴桃的味道還是比較酸澀的，因此最好是等催熟了之後再吃，這樣不僅味道可口，外面的皮也好剝掉。獼猴桃含有多種營養成分，平時適當的吃一點還是很不錯的。