海帶可以生吃麼

海帶可是生活中我們經常會吃的一種食物，這是一種漂浮在海面上的水生物，也被稱做是海藻中的一種，海帶與紫菜不同的，海帶的形狀不一樣，而且紫菜要比海帶薄，海帶剛採摘下來是有些腥味的，不過洗淨的海帶拿來涼拌生吃的味道都是不錯的，那麼海帶可以生吃嗎?如何做呢?

海帶是煮過的,熟的。生吃你是咬不爛的。

涼拌海帶

原料：

海帶

輔料：

蒜泥、生抽、辣豆豉

做法：

海帶洗淨，入開水鍋焯熟，撈出瀝幹，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌勻。

PS：焯海帶時別像飯店加食用堿。堿對人體有害。撈出後一定要瀝幹水份，不然，拌出海帶會有很多水。

海帶、赤小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各適量。將海帶浸泡一夜，洗淨切絲。將赤小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈出豆、蘿蔔、山楂不要，放入海帶燜至汁盡，海帶酥爛，起鍋晾乾食用。利水，消腫，減肥。

剛剛打撈上來的海帶，外面漂浮著一層鹽粒，要將這些鹽洗掉，然後將海帶放到熱水裡焯一下，這樣炒掉海帶的腥味，然後放入容器中加上蒜泥和生抽攪拌就可以吃了，這一道新鮮美味的涼拌海帶的就出鍋了。