營養飲食

大蔥不能和哪些食物搭配?

大蔥是很常見的一種蔬菜,能夠用作調料給菜肴提味,也能夠作為配菜出現在美食中,所以很多人做什麼菜都願意放一點大蔥,那麼您還知道食用大蔥要注意哪些事項麼?

今天小編就要告訴大家大蔥不能和哪些食物搭配在一起食用。

1、小蔥拌豆腐:蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食;

2、蔥燉狗肉、公雞肉:很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情;

3、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。

4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫中的瑰寶,蔥是人們日常不可或缺的配料,你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎!

哪些人不宜過多吃蔥?

一般人群均可食用蔥,但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;

另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;

表虛、多汗者也應忌食;

過多食用蔥還會損傷視力。

大蔥雖然能為食物的味道錦上添花,但是上面介紹的搭配禁忌要謹記,不然沒有發揮出大蔥的作用反而影響了身體健康。