營養飲食

這些食物再好吃也不要吃,傷身體!

哪些食物最好不要吃?我們每天吃各種各樣的食物目的就是保證健康飲食,但是,現在的食物已經變得不再那麼純潔,而是為了提升事物的色香味,一些廠商會選擇用一些工業原料來加工食物。專家指出,下面的這幾種食物再好吃也不要去吃。

臘肉

為便於長期保存,臘肉含鹽量非常高,而高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。臘肉中亞硝酸鹽含量高,可能致癌,脂肪約占50%,其膽固醇含量也很高,這些都對身體不利。

建議:臘肉一定要少吃,吃前要先蒸一下,去除多餘油脂,或將臘肉切片,放入淡鹽水中浸泡一會,可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時,可多放洋蔥、蒜,能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺(致癌物)。

香腸

超市里售賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。每100克香腸中就可能含有20~30克油脂,烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議:能不吃就不吃,兩周最多吃一次。吃的話,可搭配維生素含量高的食物如番茄、黃瓜等,也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮豔的,蒜腸、玉米腸、雞肉腸則會相對好些。

醬牛肉

市場調查顯示,市面即制即售的熟肉製品有高達73%的不合格率,很多熟食店裡的醬牛肉、肘花等呈粉紅色,顏色非常鮮豔,都很可能是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議:儘量少吃在外購買的醬牛肉,買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後,呈現灰褐色、深褐色或醬褐色,用手特別容易撕開,肉質煮爛後容易散開。不好的醬牛肉顏色發紅,彈性很大,肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉,其他加工熟食也要少吃,或者儘量選擇自製。

平時大家都很喜歡吃麵食,尤其是烙餅,但是如今在市面上的蔥油餅裡面會摻入很多油,而且還要經過油煎,所以裡面的油脂含量是超標的。所以,這種含油量非常高的蔥油餅要少吃,吃多傷身啊!