營養飲食

老少皆宜的冬季養生早餐!

一年之計在於春,一天的營養能量提供更少不了早餐。所以說吃好早餐是健康飲食的最基礎。有的人對早餐是草草的應付,有的人卻知道為自己準備上一份營養健康的早餐。那麼下面我們就去瞭解冬季老少皆宜的冬季養生食譜。

一、白菜粥

1. 將大白菜擇洗乾淨,切成粗絲;

2. 姜洗淨切成絲備用;

3. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;

4. 坐鍋點火,倒入豬油燒熱,下白菜、薑絲煸炒,起鍋盛入碗內;

5. 取鍋加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;

6. 改用小火熬煮至粥將成時,加入炒白菜,調入鹽,味精拌勻;

7. 將粥再略煮片刻即成。

二、杭式果羹

1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀,放在沸水鍋內煮5分鐘

2. 離火,加入適量冷水,倒入大碗內;

3. 將板栗趁熱剝去皮殼,放入盤內,上屜用旺火蒸5分鐘左右,取出切成小丁;

4. 炒鍋洗淨,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,燒開時撇去浮沫;

5. 鍋內放入糖桂花,用藕粉和冷水50克調稀勾芡,便成果羹,盛入碗內即可。

相信每天都要為家人準備早餐的家庭主婦們都會有一個苦惱,那就是要根據家裡面人的需要,做不一樣的早餐。但是現在看了上面的介紹之後,大家就可以學習著為家裡人準備上上面的早餐,相信一樣可以為他們的健康飲食提供幫助。