冬季食補必學的三款健康食譜！

現在人們應該關注一下健康飲食了，平時人們不論什麼食物都吃，這樣怎能不患病?而且特別是現在，寒冷的冬天，更是需要利用食物來養生，這樣可以禦寒還可以防止冬天上火。那麼，最適合冬季食補的食物都有哪些呢?小編就來推薦三個食譜。

1、黑芝麻粥

配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮成粥。

功效：補益肝腎，滋養五臟。注：本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。

2、蟲草蒸老鴨

配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內髒，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共鹹補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。

3、番茄砂糖藕

配料：番茄2個、藕1節、沙糖適量。

做法：番茄去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一併放入盤中，撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃，生津止渴。

如果家中有這些食材的話，不妨照著小編總結的烹製方法來動手做一下，反正這些食材放著也是放著，還不如早點吃掉比較好。而且，一些嘴饞的朋友也可以來品嘗一下，滿足自己的食欲。當然，還有很多適合冬天吃的食物，還需要大家多多的學習。