如何正確食用枸杞子

我媽媽經常會在粥裡放一些枸杞子，如何正確食用枸杞子呢，我平時嘴都特別的懶，家裡的水果和食物都不怎麼愛吃，可平時媽媽做的粥了都放些枸杞子我卻特別的愛喝，我不知道為什麼在粥裡放枸杞子，媽媽說枸杞子是對身體最好的食物，像我這樣經常使用電腦的人群經常食用枸杞子可以起到明目的作用，到底如何才是正確的食用枸杞子的方法呢，現在就講講這些內容。

炒菜、做粥的時候放一把。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。我推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

像普通食物一樣吃。枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊，不僅滋補，而且不會上火。不過，枸杞並不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了。

打豆漿的時候放一些。枸杞是個好東西，最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不這樣做。因為僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。我一般在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

上面是我媽媽講的有關如何正確食用枸杞子的介紹內容，媽媽講的枸杞子有明目的功效，我上網查找了一下枸杞子不僅有明目的作用，枸杞子還有增強免疫力的作用和降血脂的作用，枸杞是好東西，但不是什麼時候都可以吃的，像感冒發燒的時候就不可以食用了。