家常蘑菇的做法大全有哪些

喜歡吃蘑菇的人很多，不僅僅是因為蘑菇好吃，美味，有的人吃蘑菇是因為蘑菇營養豐富，吃了可以治療很多疾病，蘑菇也有很多種做法，不過最常見的就是將蘑菇用來煲湯喝，這樣的蘑菇製作方法深受廣大人民的喜愛，對於這種蘑菇的做法大家必須要合情合理，保持食物的清淡，那麼家常蘑菇的做法大全有哪些?

做法一

材料

蘑菇500克，蠔油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許

做法

1、蘑菇洗淨切片，放入沸水中焯一下撈出;

2、鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻;

3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。

4、轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。

做法二

材料

蘑菇大半盒，麵粉，玉米麵(Corn Meal)，雞蛋1只。

做法

蘑菇去蒂。雞蛋打散，加1大滿湯匙麵粉，2大滿湯匙玉米麵(corn Meal)，攪拌均勻，放蘑菇入粉漿裡打滾，讓粉漿裹住蘑菇全身，放入油鍋炸即可。油不用太熱，七成熱就可以了。

做法三

材料

蘑菇500克，蛋黃1個，鹽，雞精，幹澱粉，麵粉，椒鹽粉適量

做法

1.蘑菇撕小條，洗淨，略擠出其中的水.

2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來後不需要再調多餘調料.另外鹽量不要放過多，因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.

3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了.如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱複炸一下.撈出瀝油即可.

上面的內容讓我們明白了這種家常蘑菇的各種做法，大家如果喜歡吃家常蘑菇，那麼平時按照這幾種方式來製作蘑菇的話，保證會得到美味，也能夠得到營養，用蘑菇來煲湯的時候裡面還可以添加一點肉，或者是骨頭之類的東西，這樣的食物用來熬湯，湯不僅更美味，營養也會更豐富。