豆漿跟雞蛋可以放一起吃嗎

每天早上上學、上班路上，早點攤上都會有熱氣騰騰的豆漿跟雞蛋，這也是我們廣大市民都已習慣了的早餐吃法。豆漿和雞蛋單說哪個都是物美價廉的營養佳品，但是現在卻流行著一種說法“豆漿跟雞蛋不可以一起吃”，這種說法使人半信半疑，那麼豆漿跟雞蛋可以一起吃嗎？

豆漿和雞蛋是最佳搭檔營養早餐，它們是互補的，豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質的營養價值。

豆漿和雞蛋都是老百姓經常會選擇的早餐類食物。這兩類都是營養豐富的膳食，自古就是養生佳品。豆漿和雞蛋的共同特點就是含有豐富的蛋白質，而且都屬於優質蛋白的主要來源。

既然大豆蛋白中沒有胰蛋白酶，雞蛋的粘性蛋白跟豆漿也就不會有矛盾。它本身還是一種過敏原，有的人對雞蛋過敏，它是可能的罪魁禍首之一。如果豆漿中真有某種成分與它結合從而使之失去活性，倒是一件好事。

其實喝豆漿的時候可以吃雞蛋,但是不可以在豆漿裡面沖雞蛋吃.因為其他做法做出來的雞蛋的蛋白已經發生化學變化,不會再和豆漿起反應了.而直接沖雞蛋的話就是蛋清和豆漿混在一起,會產生不利於健康的東西。

所以，豆漿和雞蛋，都是需要充分加熱作熟的食物。加熱的過程除了通常的殺死致病細菌，還擔負著破壞這些“害群之馬”的任務。

通過上述的內容你一定知道了豆漿跟雞蛋可以一起吃嗎，這當然是可以的，它們不僅美味可口，而且還是營養豐富的補品。將兩者放一起可以相互補充不足之處。但是需要注意的就是做法一定要正確、嚴格。這樣才能吃的放心。