番茄燉牛排做法

很多人去西餐廳都喜歡吃牛排，而牛排又是情侶最喜歡吃的西餐，牛排是燭光晚餐不可缺少的，牛排有很多種做法，都有什麼做法呢。牛排一樣價值很高，可以和很多種配菜燉在一起做出一道美食，番茄就可以和無數的菜肴燉在一起，番茄和牛排都是營養價值很高的東西，這兩種東西一起吃不僅味道好，而且營養也好。該如何烹飪呢，我們來一起瞭解一下番茄燉牛排做法是什麼呢。

1、牛排切塊入冷水鍋中燒開，洗淨，鍋內入油爆香洋蔥碎、大料和香葉，加入番茄碎繼續翻炒片刻。後放入牛排、番茄醬炒勻，烹紅酒，加適量的水轉入九陽電壓力煲內，旋轉按鈕選擇牛羊功能(時間大約25分鐘)，結束排氣後打開加入切好的胡蘿蔔塊和蘑菇，加入胡椒粉繼續選擇煲湯功能，大約10分鐘左右，食用時候加點雞精和鹽即可。

2、炒番茄醬，炒好的醬和牛肉一起燉。

3、用刀背把牛肉拍松後，將牛肉切塊，番茄去皮後切塊，蔥、薑、蒜切片。牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控幹水備用。炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、薑、蒜爆鍋，然後放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。水開15分鐘後，轉小火燉1個小時，入切好的番茄，15分鐘左右，燉至番茄幾乎都融入湯中。放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。

以上就是番茄燉牛排做法詳細的說明和介紹，牛排雖然是營養價值高的東西，但是並不適合每個人吃，老人和小孩子是不適合多吃的。而且熬制牛排的時候，要注意火候，儘量不要去西餐廳吃西餐西餐的牛排不一定新鮮，在選擇牛排的時候一定要選擇新鮮的，以免吃壞了肚子。