金針菇什麼味好吃

說到金針菇大家一定都是不陌生的，是在生活中吃到的一種菌類蔬菜。而且因為金針菇是含有很豐富的營養，所以不論是炒著還是做成湯各種味道都是大家很喜歡的。只是平時大家都是去飯店吃，如果想在家做著吃還是有很多的不會的。根據這個情況，下面瞭解下金針菇什麼味好吃?

一、 涼拌金針菇

材料：金針菇，黃瓜，青椒，蒜汁，香油，鹽，醋，糖，辣椒油少許。

做法

1、金針菇去老根洗淨焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲。

涼拌金針菇

2、放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油，拌勻即可，冷藏後食用更佳。

二、芥末雞絲金針菇

材料：金針菇，雞胸肉，胡蘿蔔，薑片，芥末，醋，生抽，鹽，白糖，芝麻油。

做法

1、在鍋裡面加入適量的水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放進去煮10分鐘至肉熟之後撈起瀝幹備用。

2、金針菇剪去根部，撕開洗淨，胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲。

3、鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過涼。

4、將過涼後的金針菇和胡蘿蔔絲稍微擠去水分，和雞絲一起拌勻。

5、根據自己的口味，把所有調料放在小碗裡調勻，淋在雞絲金針菇上，吃時拌勻就可以了。

三、紅酒油麥金針菇

材料：油麥菜，金針菇，紅酒。

做法

1、油麥菜洗乾淨，切斷，少量油炒一下油麥菜，炒倒之後，備用。

2、接著再放一點玉米油，加蔥末，薑末，生抽，炒金針菇。

3、1分鐘後，加2大勺紅酒，再炒1分鐘，加鹽，油麥菜，水澱粉勾芡，擺盤，出鍋。

看完這篇文章後，大家對於金針菇什麼味好吃也是了一定的認識了。其實金針菇每種做法出來的口味都是不一樣的，這個要根據大家自己喜愛來選擇適合的製作了。這樣的話自己吃著自己做的，會覺得更加美味和健康不是嗎。