六必居炸醬麵怎麼做

麵食是生活中很多的人的最愛，因為麵粉基本上都是用麥子中提取出來的。所以說對於人的身體是有著很高的營養價值的，而在人的生活中麵食也是各種各樣的。其中炸醬麵就是大家常吃的一種，麵條加上一些做出來的醬汁真的是很合大家的口味。所以下面去瞭解下六必居炸醬麵怎麼做?

炸醬麵一般有肉丁的和雞蛋的，我都喜歡。前一個步驟不同，炒雞蛋或炒肉丁，後頭都一樣了，我一般兩種都做，混合。

原料準備：六必居的幹黃醬1袋 天園醬園的甜麵醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿蔔，生菜吃)，雞蛋2個，肥瘦肉丁(去皮)100g,超市裡面有賣那種去皮五花肉丁，自己製作也可以，五花肉切成半釐米見方的小丁。各種菜碼越多月好，黃瓜和豆芽還有俗稱心裡美的蘿蔔以及黃豆是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐乾、豆角絲就看著準備吧。當然生大蒜也是必不可少的，夏天吃著殺菌，還有大蔥、薑末。

至於準備兩種醬的混合是這樣的黃醬幹香，但是如果都用黃醬，就太幹太鹹了，甜麵醬呢味道甜，搭配正好，比例是黃醬和麵醬2：1，就十全十美了。

肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉有要勁，容易煸出油來，這樣才香。

步驟：

1.雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。

2.油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油

通過上文的介紹後，大家對於六必居炸醬麵怎麼做也是有了一定的瞭解啦。這樣做起來也不會覺得複雜，而且在自己做的時候還能口味隨自己喜歡調。不過在飲食搭配方面，最好還是合理安排比較好，這樣比較利於身體健康。