富含飽和脂肪酸的食物有什麼

食物對於我們來說不僅僅是簡單的填報我們的肚子，而且食物中還含有非常豐富的營養，對於促進人們的健康有著非常好的作用，食物在我們的生活中有著非常重要的地位，因此怎麼樣吃東西有著非常多的講究，飽和脂肪酸在許多的食物中都有體現這是一種對人體有著兩面性的物質，那麼你知道富含飽和脂肪酸的食物有哪些嗎？

不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸。一類碳鏈中沒有不飽和鍵（雙鍵）的脂肪酸，是構成脂質的基本成分之一。一般較多見的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、軟脂酸、硬脂酸、花生酸等。此類脂肪酸多含于牛、羊、豬等動物的脂肪中，有少數植物如椰子油、可哥油、棕櫚油等中也多含此類脂肪酸。

一般來說，動物性脂肪如牛油、奶油和豬油比植物性脂肪含飽和脂肪酸多。但也不是絕對的，如椰子油、可哥油、棕櫚油中也含有豐富的飽和脂肪酸。動物性食物以畜肉類含脂肪最豐富，且多為飽和脂肪酸。

豬油、黃油等少用，最好不用，可用植物油代替部分動物油；花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃，或減少油類攝入。蛋黃和動物內臟，如肝、腦、。腎等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用，忌食最好。應少吃油炸食品。動物油如黃油、豬油也要嚴格控制，豬皮、雞皮不要吃，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。

富含飽和脂肪酸的食物有哪些呢？看著上面的介紹相信大家都已經瞭解到了什麼樣的食物對於人們的身體有好處，飽和脂肪酸對於人們有好處也有影響，因此人們在日常的生活中，一定要科學的食用，這樣才能攝取適合的飽和脂肪酸，這樣才能保護自己的身體健康。