含維生素豐富的食物有哪些

補充足夠的維生素這對於人們來說這是非常必要的，因為人們缺乏維生素就會發生各種不好的事情，維生素這是一個龐大的家庭，不僅有我們常聽到維生素a，維生素b，維生素c，維生素對於人們的作用非常的大大，並且許多的維生素都隱藏在食物中，因此食用什麼樣的飲食就變得非常的重要了。那麼你知道含維生素豐富的食物有哪些嗎，下面我們就來具體的說一說。

水果、蔬菜含有豐富的維生素。在蔬菜品種選擇上，要注意多攝食含維生素A、B、C的食品。為防止春困，要補充維生素B1、B2、B6、葉酸等B族維生素，以增加機體神經系統的調節功能，儘快適應春季的氣候變化，如動物內臟、胡蘿蔔、玉米、小米、黃綠蔬菜等。尤其維生素B1，可維持體內糖代謝的正常進行，有利於改善腦組織的能量供應，提高腦組織的興奮性。含維生素B1的食品有瘦肉、蛋類、豆製品和粗雜糧等。

春季還應多食含維生素A的食物，以維持皮膚的正常功能。現代醫學認為，春季老人體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。所以，國外專家提出春季老人應增加含有維生素A的食物，最簡單的方法是服用魚肝油。食物中的魚類、蛋類、家禽、家畜的內臟均富含維生素A，植物食品中有胡蘿蔔、紅薯、韭菜、菠菜、空心菜、南瓜以及紫菜、桔子等含維生素A也相當豐富。

防春季紫外線過敏。易患此病的人應多食含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果，但對一些可誘導春季性皮炎的光感性物質，如油菜、萵苣、菠菜、無花果等應儘量少吃或不吃。

另外，早春新鮮蔬菜上市前，人們容易發生維生素C缺乏症，可攝取含維生素C豐富的食物，選擇一些代蔬食品，如青豆、綠豆、青蒜苗以及黃豆芽、綠豆芽等，紅棗、桔子也含維生素C，以防出血現象。春天多吃些含維生素C的食品,對防止春困有好處。

含維生素豐富的食物有哪些，看著上面的介紹相信大家都已經瞭解到了什麼樣的飲食對於維生素有著很好的幫助了。維生素對於人們的作用非常的大，不僅能夠促進生長，保護眼睛，提高人們對於疾病的抵抗力，而且還能幫助人們更好的保養肌膚，增加自身的活力，所以健康的你可不能放過這些食物哦。