含鐵質食物有哪些

鈣鐵鋅對於人們的生活飲食有著非常大的作用，因此在我們的生活中都不會缺少一些含鐵的食物。鐵能夠促進人們身體的發展，養牛場怎麼樣補鐵就顯得非常的重要，補鐵除了一些生活的保健品外，飲食也是非常的關鍵。鐵質的食物在我們的生活中也不缺乏，今天我們就來說說含鐵質的食物有哪些，下面我們就來具體的說一說。

輔食補鐵：多吃蔬菜、番茄、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等，由於食物中的鐵質不易吸收。故需同時服用維生素E。 動物性食物中含鐵量最高的是豬肝，其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量為最高。新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等，果類中桃子、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。其它食物中黑木耳含鐵量也相當高，海帶、紫菜、香菇等也不小。人乳與牛乳中含鐵量都很低。

在上述食物中，動物性食物和大豆不僅含鐵量高，而且鐵吸收率很高。食物中含鐵量與鐵的吸收率並不一定成正比，如蛋黃中含鐵量較高，但因為蛋黃中鐵常與磷的有機物結合，故吸收率降低。母乳中含鐵量雖低，而鐵的吸收率高。食物的搭配對鐵的吸收也有很大影響，如蔬菜、穀類中含有草酸、植物酸，因此與這些食物同時吃時抑制鐵的吸收，食物與維生素C同時吃時，能促進鐵的吸收。

營養的補充對於我們的健康有著非常大的幫助，含鐵質的食物在我們的生活中非常的常見，通過飲食更能促進了大家對於這種物質的吸收，補鐵對於大家都非常的重要，特別是胎兒沒有得到足夠的鐵質，就會讓他的健康受到很大的影響，所以大家在日常的生活中一定要注意，這樣才能讓自己的身體更加的強壯，含鐵質的食物有哪些，看著上面的介紹相信大家都已經知道了。