蜂蜜的營養成分有哪些呢

蜂蜜這種東西在我們的生活中是比較常見的營養品，它對於我們美容養顏以及促進腸胃的蠕動都是有好處的，但是我們吃蜂蜜的時候是需要注意的，不能空腹吃蜂蜜等。蜂蜜的營養成分主要有維生素以及果糖等，還有存在很多的微量元素，所以對於女性朋友來說是養顏美容的必備品。

蜂蜜因蜂種、蜜源、環境之不同， 其化學組成有很大差異.其主要成分是果糖和葡萄糖, 兩者含量合計約占70%.尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片(特別是花粉粒)、酵母、酶類、無機鹽等.

蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等.在含氮化合物中有蛋白質、腖、氨基酸等.尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類, 並含乙醯膽鹼.灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等.有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等.

蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約占65～80%;蔗糖極少，不超過8%;水分16～25%;糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。

新鮮成熟的蜂蜜，為粘稠的透明或半透明的膠狀液體，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。

大家看了這篇文章介紹的蜂蜜的營養成分主要有哪些，相信你們對於蜂蜜這種物質的營養價值是有一定的認識了吧。蜂蜜這種東西對於我們來說是含有比較多的維生素以及礦物質，對於我們調理腸胃以及緩解便秘的症狀都是很好的。