營養飲食

茶葉水的成分有什麼

茶葉是一種飲品,是一種我們在生活當中特別喜歡的飲品,而且茶葉的種類也特別多,每種茶葉都有著自己的營養成分和調理身體的功效,飲茶已經成了一種文化,也是一種口味人生的方法,不過在飲茶的時候也多人不知道茶葉的成分有什麼,下面我們一起來瞭解一下茶葉水的成分有什麼?

茶葉的藥效成分有:

一、生物鹼:包括咖啡鹼、可哥堿、茶鹼和氨茶鹼等。生物鹼的強大功能包括:

1.提神醒腦,利尿強心:茶葉中的咖啡鹼能提高中樞神經的敏感性,讓你變得機靈敏感,減輕神經疲勞,活躍思維,提高效率。還對高血壓頭痛和神經衰弱,有一定的鎮靜作用。茶葉利尿,主要是咖啡鹼的作用,它能增強肌肉活動的伸縮功能,刺激骨髓,使腎臟收縮,促進尿素、尿酸、鹽分的排出。

2.醒酒解毒:茶葉中含有一種酚酸類物質,能使香煙中的尼古丁沉澱,排出體外,是大煙槍們的最佳解毒劑。而茶葉中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力,將人體血液中的酒精和尼古丁從小便中排出,減輕和消除酒精和尼古丁的副作用。

3.殺菌消炎:茶葉對大腸桿菌、葡萄球菌以及病毒等都有抑制作用。另外,茶多酚和維生素C協同作戰,消炎作用更強。對多種人體腸道病毒的生長有抑制作用。

4.減脂:茶中的肌醇、葉酸,及蛋氨酸、卵磷脂、膽鹼和一些芳香族化合物,都具有調節脂肪代謝、促進脂肪消化的功能,幫助消化肉類食物。對老年人作用更明顯。

5.防治心血管病,降低血壓:飲茶能夠防止血液和肝臟中烯醇和中性脂肪積累,增強血管壁彈性,預防動脈硬化和腦溢血,增進心臟活動和微血管擴張,降低血壓作用。

二、茶多酚:

1.增強毛細血管的活性:降低毛細血管的滲透性,提高其對血管破裂的抵抗性。

2.預防動脈硬化:多酚類物質有抵抗動脈硬化的功效。

3.消炎作用:茶多酚能降低毛細血管的滲透性,同減少出血的特性結合,故具有收斂止血作用。

4.止泄和殺菌的作用:茶進入胃腸道後,能使腸道的緊張功能鬆弛,緩和腸道運動;同時,茶多酚能使腸道的蛋白質凝固,使細菌死亡,能夠保護胃粘膜。

5.對放射線有保護作用:茶葉中含有防輻射物質,它們主要是茶葉脂多糖和茶多酚。茶葉中的維C也有不可忽視的作用。

6.提高其他成分的藥效:綠茶茶多酚能使甲狀腺毒症引起的甲狀腺亢進恢復正常,防止組織內維生素C的氧化,從而提高了藥效。茶多酚與咖啡鹼、維C等綜合作用,大大提高其他藥物成分的功效。

三、維生素:茶葉中含有豐富維C,它與咖啡鹼和茶多酚關係很密切,協同產生藥理作用。另外,茶葉中還含有多種維生素,比如維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維E等,這些維生素都是人體不可缺少的營養物質。

四、氟化物:茶葉中含有豐富的氟,茶葉中的氟化物約有40%~80%溶解于開水,對牙齒有保健作用。飲茶是補氟的途徑之一。

以上就是關於茶葉水的成分有什麼的介紹,而且我們也知道了這些成分對人身體的功效有什麼,在平時的時候我們可以養成飲茶的好習慣,這也是一種對身體特別好的飲食習慣,可以起到調理身體或是預防疾病和治療疾病的效果。