黑芝麻到底是發物嗎

芝麻所富含有的營養物質是十分豐富的，對於一些歲數大的老年人長壽的有著很重要的意義，芝麻是高膳食纖維的一種食物，醫治便秘，並且還具有滋潤肌膚發作用，不過在中醫學上卻認為，黑芝麻是發物，若是患上瘡瘍和濕疹等的一些皮膚病的患者應該忌吃。那麼，黑芝麻是發物嗎?

黑芝麻的功效與作用-吃黑芝麻有什麼好處

黑芝麻又名胡麻、巨勝子。有黑白之分，食用以白芝麻為佳，入藥則以黑芝麻為良。

【氣味】性平，味甘，入肺、腎經。

【功效與作用】潤腸通便，補肺益氣，助脾長肌，通血脈，潤肌膚。輔助治療大小便不通、婦人乳閉、小兒透發麻疹、老人或體虛者大便幹結。

【藥典精要】《本草綱目》記載：芝麻可治療體虛、勞累過度，滑腸胃，疏經絡，通血脈，去除頭皮屑，滋潤肌膚。

黑芝麻的營養價值-芝麻含有豐富的營養物質，對老年人長壽有重要意義。芝麻是高膳食纖維食物，治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。但中醫認為，芝麻為發物，凡患瘡瘍、濕疹等皮膚病的患者應忌食。

美味食譜。黑芝麻花生粥：黑芝麻30克，粳米150克，花生50克。黑芝麻炒熟備用。粳米、花生放入鍋內，加適量清水，熬煮至八成熟時放入黑芝麻，同煮成粥。

選購與存儲。如何選購芝麻醬：好的芝麻醬，有濃郁的芝麻香味。摻入花生醬的芝麻醬有明顯的花生油味，摻入葵花籽的芝麻醬。有明顯的葵花籽油味。好的芝麻醬，入口後有甜味感，若有苦澀味，說明產品品質不好;好的芝麻醬，用勺子舀一下，裡線狀流下，若呈塊狀落下，則品質不好。

餐桌宜忌。海帶與芝麻同食，可美容顏、抗衰老。檸檬與芝麻同食，可補血養顏。巧克力與芝麻同食，易影響營養的消化與吸收。

關於黑芝麻是發物嗎這個問題的解答，上文已經為大家做了具體的講述，相信現在大家應該已經瞭解到黑芝麻雖然營養價值很高，但是在中醫上，黑芝麻也是發物，對於一些患有瘡瘍和濕疹等的皮膚疾病患者應忌吃，否則會加重病情。