黑豆怎麼吃最養腎呢

黑豆是一種能夠幫助補腎的食物，而且效果還很不錯，不夠具體來說要怎麼做才好呢？首先說一個簡單的方法，也就是煮粥。煮粥的方法很簡單，首先是要泡一晚上黑豆，注意要用溫水，之後準備洗好的粳米一起放入鍋裡煮就行，煮好了加一點紅糖就行，這個雖然做法簡單，但是是在吃飯的時候吃的，也就是說平常一般不吃，所以效果要很長時間才能夠體現。

豆被古人譽為腎之穀，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者；有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能；

研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基 酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽 固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩 衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

還有一種能夠隨時吃的方法，做法也很簡單，也是煮著吃。要將黑豆洗乾淨之後放到鍋裡煮，還要撒一點鹽，熟了之後晾涼，之後準備個小盒子或者是塑膠袋裝著，想吃的時候就抓一把吃。這一種效果挺快的，一般一個月堅持吃就由效果了。