營養飲食

哪些是生冷的食物呢

生冷的食物其實就是指的生的食物,簡單來說就是沒有經過處理的、涼性的食物,一般我們平常吃飯的時候都是會通過烹調的方法來加熱食物,這樣的就不是生冷食物。或者是從中醫的角度來看的話就是寒性食物,一般能夠幫助人清熱、降火還有解毒等等作用。生冷食物存在於食物的各個種類,像是蔬菜水果、魚類、肉類都是有可能是生冷食物的。

生冷食物指的是生的食物,未經過烹飪處理的,比較涼的食物都是屬於生冷食物。也包括中醫中所說的寒性食物,這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效。

屬於寒性的食物有:苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

一般水果這方面就由香蕉、西瓜、柳丁、獼猴桃、蘋果、草莓、柚子等等。還有的蔬菜中也含有生冷食物,比如說空心菜、茄子、番茄、花椰菜、苦瓜、鞏固啊、絲瓜等等。另還有魚類、肉類,像是兔肉、鴨肉、螃蟹等等都屬於生冷食物。